Kolendra siewna to roślina jednoroczna. Wytwarza wzniesione, rozgałęzione łodygi o wysokości do 50cm (odmiany gruboowocowe) lub do 120cm (odmiany drobnowocowe).

CZYTAJ RÓWNIEŻ: KATALOG ROŚLIN: Zefirant

Dolne liście są pojedyncze lub podzielone osadzone na długich ogonkach, zaś górne pierzastowrębne. Na szczytach łodyg w okresie od czerwca do lipca pojawiają się drobne zebrane w baldachy kwiatostany o kwiatach barwy białej lub różowej. Pora kwitnienia przypada na czerwiec oraz lipiec. Jest to roślina miododajna. Owocem jest kulista, żeberkowata, aromatyczna rozłupnia.

CZYTAJ RÓWNIEŻ: KATALOG ROŚLIN: Perukowiec podolski

Roślina najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych i osłoniętych od wiatru. Lubi suche i ciepłe lata. Dobrze rośnie na glebach stosunkowo lekkich o dobrej kulturze. Nasiona wysiewa się do gruntu pod koniec marca lub na początku czerwca. Do najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych należy odchwaszczanie i nawożenie.

Kolendrę siewną, uprawia się głównie ze względu na jej owoce, które zbiera się w fazie dojrzewania baldachów szczytowych. Nie należy opóźniać zbiorów, gdyż nasiona łatwo wysypują się z owoców. Stosuje się je jako przyprawę, jest składnikiem m.in. curry. Owoce można dodawać również do ciast, ryżu, sałatek i deserów. 

Podoba Ci się nasza działalność ? Postaw kawę dla Grupy Sztuka Architektury!